紅茶はイギリスを代表する文化のひとつで、茶葉が貴重品だった古くは上流階級の人たちのためのものでした。そのため、アフタヌーンティーやティーパーティーは、単に紅茶を飲むだけではなく、女性たちの社交の場として使われ、紅茶だけでなくお菓子や食器、インテリア、礼儀作法にいたるまで、その文化が醸成されました。紅茶が広く普及した現代でも、気軽に集まって楽しめるコミュニティの場として、楽しむ人がたくさんいます。
そのような奥深い紅茶の文化を広めたい、また、自分自身が楽しみたいという想いから、セミナーやイベントのプロデュースなどをしてきました。私自身もまだまだ勉強中の身ですが、紅茶とそれにまつわる文化を通して、人と人とのつながりをつくる架け橋になればと思います。
ティーコンサルタント 岸田つねみ
| 活動 | 紅茶・お菓子つくりセミナー講師 紅茶に関するワークショップ ティーパーティープロデュース 出張ティーカフェ 飲食店アドバイザー |
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| 略歴 | 1998年 今田美奈子お菓子教室・大分分室カリキュラム修了 2000年 お菓子教室開講 2005年 ティージュアカデミー・ティークリエイター取得 2006年 紅茶教室開講 2013年 ノアパン教室講師コース修了 |
